면 요리19 [면 요리] 소면사리도 품절 매온당 본점 곰탕 배슐랭 가이드 2020 ♧ (클로버 한개) 한식레스토랑 곰탕 2인기준 (2만원) 사리면 품절 설연휴 첫날 이였다. 명절 기분이 아닌 휴일 같은 날. 든든한 한끼 먹자 싶어 찾아간 곰탕집이다. 홀에 손님이 한 테이블 정도 있었다. 우리 다음 손님. 이어서 다음 손님이 들어서자 재료가 떨어져서 식사가 어렵다고 죄송하다는 말이 들렸다. 시계를 보니 1시다. 한창 점심식사 시간인데 품절?? 아침장사 하는 곳인가? 명절 전이라 그런건지도... (영업시간 : 9시~ 재료소진시까지) 곰탕이 맛있을 거라는 기대가 커진다. 단골 아주머니도 고기가 떨어져 국물만 탈탈 털어서 포장해 가신다. 우리도 사리가 다 떨어져 국물만 먹었다. 재료 떨어지면 식사가 안된다. 늦으면 맛 볼 기회가 없다. 뜨거운 놋그릇에 담겨 곰탕 국물이.. 2020. 4. 1. [양조장] 직접 만드는 술, 신갈수지막걸리 배슐랭 가이드 2020 양조장 생막걸리 1병 1200원 마구 걸렀다고 붙은 이름, 막걸리 영화 리틀포레스트의 김태리처럼 막걸리를 직접 빚어 마시면 어떤 맛일까? 생막걸리 나는 막걸리 애주가는 아니다. 항상 막걸리보다는 수제맥주, 와인을 선호한다. 한번 두번 마시다보니 막걸리가 좋아졌다. 그 막걸리가 신갈 막걸리이다. 수퍼에 없다. 지역마다 각 지역 이름을 내 걸은 양조장에 있다. 공세동까지 찾아가서 사야하는 신갈 양조장 여행 꿀팁! "국내지역 여행 하실때 지역에서 양조장 검색해보세요. 지역마다 양조장이 있어요. 그 술맛이 다 달라서 색다른 재미가 있어요. 가격도 정말 저렴하다는 사실!" 신갈 막걸리 첫 만남 어느날 옆 사람이 막걸리를 사왔다. 회사 공세동 근처 칼국수 집에서 곁들여 나오는 막걸리를 마셨는.. 2020. 3. 30. [면 요리] 고기리 들기름 막국수 고급진 맛 배슐랭 가이드 2020 ♧♧ 한옥 국수집 분당 고기리 들기름 막국수가 맛있는 장원막국수 손님을 찾아오게 하는 비법이 있었다. 그 비법은 "고급스럽게 맛있다" :-) 2000리뷰가 넘어간 인증맛집이니 웨이팅이 길 것 같아서 비가 부슬부슬 내리는 목요일 저녁 7시 넘어 출발했다. 방문팁! 시간대를 잘 잡아서 가는 걸 추천한다. 주소를 찍고 네비게이션의 친절한 안내를 따라 가는데 굽이굽이 꼬불꼬불 비포장길이 꽤 길다. 올라가는 중간중간 새로 오픈을 준비하는 카페, 음식점들이 새로 생겨나고 있었다. 어두운 밤이라 게곡이 잘 보이지 않았지만 고기리 계곡을 따라 계속 올라가다보니 목적지에 도착했다. 예상대로 기다림 없이 테이블로 안내를 받고 안으로 들어서는 순간, 들기름의 고소한 향이 가득하다. "이 집 맛집이구나.. 2020. 3. 28. 이전 1 2 3 4 5 다음
