양조장2 [양조장] 속초 몽트비어 수제 맥주 브루어리 있는 곳 속초로 떠나는 날 미세먼지 없이 5월의 날씨가 가을처럼 하늘이 높고 맑다. 울산바위가 가깝게 있는 것처럼 잘 보인다. 해변으로 바다멍을 가기위한 필수 준비물 맥주가 필요하다. 편의점 4캔 맥주도 좋다. 하지만 여긴 어디? 강원도 속초. 수제 맥주 브루어리가 있는 곳이다. 커피가 강릉에 자리잡더니 강릉, 평창, 정선, 고성, 속초로 수제맥주집이 생겨난다. 속초 올 때에 눈여겨 봤던 몽트비어 브루어리로 가본다. 11시 오픈이지만 10시30분 문이 열려있고 직원들은 각자 분주하게 움직인다. 유럽이나 각국의 맛있는 맥주들을 경험하고 배워온 사람들이 수입한 홉으로 블랜딩해보고 맥주맛을 직접 생산해 내는 양조시설이 점차 늘고 있다. 만들어내는 맥주의 이름들도 다양하다. 고성의 문베어맥주.. 2020. 5. 29. [양조장] 직접 만드는 술, 신갈수지막걸리 배슐랭 가이드 2020 양조장 생막걸리 1병 1200원 마구 걸렀다고 붙은 이름, 막걸리 영화 리틀포레스트의 김태리처럼 막걸리를 직접 빚어 마시면 어떤 맛일까? 생막걸리 나는 막걸리 애주가는 아니다. 항상 막걸리보다는 수제맥주, 와인을 선호한다. 한번 두번 마시다보니 막걸리가 좋아졌다. 그 막걸리가 신갈 막걸리이다. 수퍼에 없다. 지역마다 각 지역 이름을 내 걸은 양조장에 있다. 공세동까지 찾아가서 사야하는 신갈 양조장 여행 꿀팁! "국내지역 여행 하실때 지역에서 양조장 검색해보세요. 지역마다 양조장이 있어요. 그 술맛이 다 달라서 색다른 재미가 있어요. 가격도 정말 저렴하다는 사실!" 신갈 막걸리 첫 만남 어느날 옆 사람이 막걸리를 사왔다. 회사 공세동 근처 칼국수 집에서 곁들여 나오는 막걸리를 마셨는.. 2020. 3. 30. 이전 1 다음
