베트남 쌀국수1 [면 요리] 쌀국수, 진한 국물맛의 포레스트 쌀국수 쌀국수와의 만남 베트남어로 쌀국수 ‘포(Pho)’ 이 말은 19세기 이후 프랑스 식민 시대부터의 영향으로 프랑스어에서 유래되었는데 프랑스 수프인 포토프(Pot au feu)가 포의 어원이다. 베트남 사람들은 쇠고기 보다는 돼지고기와 해물로 단백질을 섭취해 왔는데 프랑스 인들이 쌀국수 맛을 들이면서 집의 베트남 주방장에게 그들이 좋아하는 소고기를 넣어 쌀국수를 만들어 달라고 했다. 프랑스현지인 추천 맛집 쌀국수 프랑스 여행에서 파리에 살고 있는 내 친구의 추천으로 가게 된 맛집도 쌀국수 집이었다. 현지인 추천 맛집이 프랑스 전문점이 아닌 쌀국수라니? 프랑스 사람들에게도 사랑받는 맛집이 쌀국수 이다. 진한 국물에 소고기가 들어있는 고기향이 주도적인 맛이었다. 우리나라에서 맛본 쌀국수는 체인점인 포**쌀국수였.. 2020. 4. 22. 이전 1 다음
